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Sonntag, 30. Oktober 2016

Hähnchenbrustfilet mit Röschenmix "Gourmet"

wir haben unsere Nachbarn für Heute zum Essen eingeladen, da es zwei Junge Damen sind, die sehr auf Ihre Figur achten, werde ich dementsprechend kochen, gut dass wir die Kochlieblinge von Eismann zu Hause haben, freue mich schon auf die Gesichter meiner Gäste, hoffe nur dass Sie auch viel Appetit mitbringen.

Zutaten:
4 Stck. Hähnchenbrustfilet von Eismann sind schon fertig gewürzt u. tiefgefroren
800 gr. Röschenmix "Goumet" von Eismann tiefgefroren
1 - 2 Eßl Butter
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische- oder Tiefkühlkräuter

Zubereitung:
die 4 Hähnchenbrustfilet aus der Verpackung nehmen auf einen Teller legen und im Kühlschrank abgedeckt leicht antauen lassen,


in einer Pfanne etwas Butterschmalz oder Öl erhitzen und 
die Brustfilets in etwa 15 - 18 Minuten gar braten, 


 in der Zwischenzeit einen Topf mit etwas Wasser zum Kochen bringen, 
die tiefgefrorenen Rösenmix "Gourmet" in den Dämpfer geben


 und auf kleiner Flamme weiter köcheln lassen


das Gemüse war bei mir in 22 Minuten fertig gegart, 


nun noch etwas Butter über das Gemüse geben und 
mit Salz, Pfeffer sowie Kräuter abschmecken. 


mit den Brustfilets auf einem Teller schön Anrichten, 
dazu passen prima


Grinscheles Fazit:
es war ein gelungenes Essen, unseren Gästen hat es geschmeckt, wörtlich,"das Gemüse, die Hähnchenfilets, einfach ein Traum", Sie wollten es mir nicht glauben dass fast alles aus der Tiefkühltruhe kam und ich es in weniger als 30 Minuten auf den Tisch bringen konnte, hier möchte ich mich nocheinmal recht Herzlich bei Markenjury und bei Eismann für diesen tollen Test bedanken

wer auch einmal an einem Kostenlosen - Test Teilnehmen möchte schaut bei markenjury. vorbei und bewirb sich.

die Tiefkühl Produkte könnt Ihr hier bei eismann Versandkostenfrei bestellen.

Montag, 24. Oktober 2016

Pogaca, einmal ganz anders...

und wieder darf ich meine Backschürze schwingen, diesmal möchte ich was mit einer türkischen - Knoblauchwurst zaubern, wer keinen Knoblauch mag, kann auch eine andere Salami verwenden, lasst Euch Überraschen...


Zutaten für den Teig:
500 gr. Mehl
1 Eiweiß (Eigelb für später bei Seite stellen)
10 gr. frische Hefe
1 Tel. Salz
1 Tel. Honig
300 - 325 gr. Milch lauwarm


Für die Füllung:
150 gr. Ajvar bekommt Ihr im Supermarkt
150 gr. Sucuk (türkische Knoblauchwurst)
150 gr. Reibekäse Gouda - oder Pizzakäse


zum Bestreichen:
1 Eigelb und
1/2 Tel. Zucker mit
1 - 2 Tel Milch verquirlen

Mehl in eine Schüssel sieben, die Hefe in der warmen Milch auflösen und zum Mehl geben, und die restlichen Zutaten mit in die Schüssel geben, ich nutze hierfür die Rührschüssel von meiner Küchenmaschine und lasse in 8 - 10 Minuten die Maschine den Teig fertig kneten, der Teig sollte weich sein, aber trotzdem nicht mehr an den Händen kleben. 


den Teig zu einer Kugel formen, mit Öl bestreichen und zurück 
in die Schüssel legen, abgedeckt an einem warmen Ort 
60 - 90 Minuten ruhen lassen bis er sein Volumen verdoppelt hat.


Teig in 9 - 10 gleich große Teile teilen zu Kugeln formen,
Teiglinge auf ein mit Backpapier ausgelegten Backblech legen,


die Teiglinge mit den Händen in der Mitte 
eine Vertiefung formen mit Ajvar bestreichen, 


mit etwas klein gewürfelte Knoblauchwurst belegen 


und mit geriebenem Käse bestreuen

abgedeckt weitere 30 Minuten gehen lassen


mit dem Ei - Milch - Zucker gemisch bestreichen


Ofen auf 180 Grad Umluft, 200 Grad Ober - Unterhitze vorheizen 
und in 25 - 30 Min. fertig backen


auf einem Kuchen - Gitter mit einem sauberen Küchentuch
abgedeckt auskühlen lassen
Grinscheles Fazit:
das Erste Stück gehört wie immer mir, das Gebäck ist schön weich, die Füllung saftig, diese Art von Pogacas eignen sich hervorragend für Familienfeiern und Partys, da sie sowohl warm als auch kalt ein Genuss sind.

Sonntag, 23. Oktober 2016

Vanille Eis mit Himbeeren

und der Eismann - Test geht in die nächste Runde, nach was herzhaftem kommt was süßes und da machen meine Gäste und ich auch keine ausnahme.....


Na, wer möchte da mit genießen??? 
Zutaten
Himbeeren gefroren von Eismann
Vanille Eis  von Eismann


Zubereitung:
einfach und schnell, 

2000 ml reines Vanille Eis
super lecker
"Achtung Suchtgefahr"


oben in der Roten Tüte 
sind die Himbeeren


drei Kugeln Vanille Eis 
mit einer Handvoll aufgetauter Himbeeren garnieren



wer will, kann noch eine Walnuss mit Honig 
als Deko nehmen und jetzt dass Ganze 
mit Seinen Gästen genießen. 
Grinscheles Fazit:
Hallo  Lieber Eismann,
was habt Ihr in Eurem Vanille Eis außer Vanille Zucker und Milch drin??? ich denke da ist ein sehr starkes Suchtmittel eingearbeitet, denn meine Gäste, mein Mann und ich können nicht genug davon bekommen, genießen jetzt schon die 2te Portion, einmal mit Himbeeren und jetzt pur.

wer auch einmal an einem Kostenlosen - Test Teilnehmen möchte schaut bei markenjury. vorbei und bewirb sich.

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Samstag, 22. Oktober 2016

Pastinakencremesuppe mit Wiener

da ich einige Eismann Produkte testen darf, darunter waren auch Wiener - Würstchen, gewürfelte Zwiebeln sowie Bouillon - Gemüse, zusätzlich kommen noch einige Zutaten aus meiner Küche dazu, daraus werde ich mit einer Freundin zusammen eine leckere Pastinakencremesuppe mit Wienerle zubereiten.


Zutaten für 4 Personen:
50 gr. Butter
oder 2 - 3 Eßl. Öl 
100 gr. Zwiebeln von Eismann
200 gr. Bouillon - Gemüse von Eismann
2 große Karotten

2 Knoblauchzehen
1 - 2 Pastinaken - Knollen  
500 gr Kartoffeln
etwas Liebstöckel (Maggikraut)
1,5 l Gemüsebrühe

50 ml Sahne
Salz und Pfeffer nach Geschmack


ein richtig großer Beutel mit Zwiebel-Würfeln
Tränen beim Zwiebeln schneiden war Gestern...


schöne Kleine Gemüsewürfel,
leicht zu Portionieren
Beilage:
4 - 6 Stck. Wiener Würstchen von Eismann


Bei Eismann sind die Wienerle 
doppelt so groß wie normal.
Zubereitung:
Butter (Öl) in einem Topf zerlassen, die geschälten und Gewürfelten Karotten, Kartoffeln und Pastinaken sowie die Eismann Zwiebeln in den Topf geben und alles leicht anschmoren, 


nun mit der Gemüsebrühe auffüllen, Maggikraut dazu und alles 25 - 30 Minuten leicht köcheln lassen kurz vor Ende der Garzeit das Bouillon - Gemüse von Eismann in den Topf zur Suppe geben,


wenn alles gar ist mit einem Pürierstab oder in einem Mixer pürieren, mit Salz und Pfeffer gut abschmecken, wer möchte kann jetzt noch die Wiener in Scheiben schneiden und in der Suppe erwärmen, oder in einem extra Topf Wasser erwärmen und die Wienerle darin heiß machen. dazu passen prima meine selbst gebackenen Brötchen,

 



Grinscheles Fazit:
ich hatte selten so schnell eine leckere Suppe auf dem Tisch bekommen, meine Freundin meinte, "wenn man die Produkte von Eismann zu Hause hat, kann einem auch ein Überraschender Besuch (Sie meinte sich damit...lach) nicht aus der Ruhe bringen". Unseren Gästen hat es auf alle Fälle super geschmeckt, hier kann ich mich meinem Lieben Besuch nur voll und ganz anschließen.


wir wünschen "Guten Appetit"

wer auch einmal an einem Kostenlosen - Test Teilnehmen möchte schaut bei markenjury. vorbei und bewirb sich.

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Donnerstag, 20. Oktober 2016

Mediterrane Mini - Pizzas

weil wir Heute Abend lieben Besuch vom Bodensee erwarten und ich weiß, dass Sie Pizzas Lieben, werde ich mich mal an die Arbeit machen, ich würde mich freuen wenn Euch das Rezept genau so gut wie uns gefällt, gerne könnt Ihr einen Kommentar hinterlassen oder meinen Blog teilen.

Zutaten:
750 - 800 gr. Mehl
10 gr. frische Hefe
1 Tel. Honig
2 Tel. Salz
250 gr. Wasser lauwarm
100 gr. Öl neutrales
100 gr Sahne
Für den Belag;
350 - 400 gr. Schafskäse oder anderen Käse nach Wahl,
mit Mediterranen - Kräuter nach Wahl mischen
1 große Tomate in kleine Stücke schneiden
oder etwa 10 kleine Kirschtomaten halbieren
etwa 20 Oliven

zum Bestreichen:
2 Eigelb
mit 1/2 Tel. Zucker
und 2 - 3 Tel. Milch mischen

Zubereitung:
Mehl in eine Schüssel sieben, die Hefe in dem warmen Wasser auflösen und zum Mehl geben, und die restlichen Zutaten mit in die Schüssel geben, ich nutze hierfür die Rührschüssel von meiner Küchenmaschine und lasse in 8 - 10 Minuten die Maschine den Teig fertig kneten, der Teig sollte weich sein, aber trotzdem nicht mehr an den Händen kleben. den Teig zu einer Kugel formen, mit Öl bestreichen  und zurück in die Schüssel legen abgedeckt an einem warmen Ort 45 - 60 Minuten ruhen lassen


 bis er sein Volumen verdoppelt hat.


Teig in 16 - 18 gleich große Teile teilen zu Kugeln formen,
Teiglinge auf ein mit Backpapier ausgelegten Backblech legen,


die Teiglinge mit den Händen in der Mitte eine Vertiefung formen
mit etwa einem flach gefüllten Eßl. Käse füllen, 


mit Tomatenstücken 


und einer Olive Garnieren


abgedeckt weitere 30 Minuten gehen lassen


mit dem Ei - Milch - Zucker gemisch bestreichen


Ofen auf 180 Grad vorheizen 
und in 20 - 25 Min. fertig backen


auf einem Kuchen - Gitter mit einem sauberen Küchentuch
abgedeckt auskühlen lassen
Grinscheles Fazit:
das Erste Stück gehört wie immer der Bäckerin, das Gebäck ist schön weich, die Füllung saftig, diese Art von Pizzas eignen sich hervorragend für Familienfeiern und Partys, da sie sowohl warm als auch kalt ein Genuss sind, so jetzt kann unser Besuch kommen, 

Dienstag, 18. Oktober 2016

Rosinenschnecken im Test.

habt Ihr auch manchmal einen Heißhunger auf was süßes zum Kaffee, es muss ja nicht gleich ein ganzer Kuchen sein, ein Stück - Gebäck tut es meist auch, mir ist es Gestern so ergangen und ich hatte keine Lust großartig in die Küche zu gehen um Stundenlang was zu backen, aber da waren ja noch aus meiner Cool - Box die Rosinenschnecken von Knack und Back.....muss so wieso das Gebäck testen und darüber berichten, also warum nicht das Nützliche mit dem Angenehmen verbinden???


wer möchte hier mit genießen???


den Teig aus der Verpackung holen und in 6 Scheiben schneiden, 
sorry, aber bei mir wurden es nur 5 Scheiben.


Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen,
das Gebäck auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben


in den Ofen, auf mittlerer Schiene schieben 
und in 10 - 12 Min. fertig backen


auf einem Kuchengitter auskühlen lassen 


mit Puderzucker bestäuben und mit 
einer Tasse Tee oder Kaffee genießen
Grinscheles Fazit:
normaler weise backe ich mir mein Gebäck selbst, aber wenn es mal schnell gehen soll, oder wie ich heiß Hunger auf Kuchen bekomme ist dies eine schnelle Lösung, die auch noch den Hunger auf was süßes stillen kann.