rezeptefinden.de

Samstag, 28. Dezember 2013

Jupiter Mycook Ciabatta Semmeln

da ich Heute keine Lust hatte einkaufen zu gehen,
aber auch kein Brot mehr im Hause war,
beschloss ich mir ein schönes Rezept im Internet aus zu suchen
um mir ein Brot oder Semmeln selbst zu backen.
Meine Wahl viel auf ein Ciabatta Rezept.


Zutaten:
250 ml. lauwarmes Wasser
1/2 Würfel Hefe
1/2 Tel. Zucker
175 g Weizenmehl 1050
150 g Weizenmehl 405

in den Mixbecher geben und 2 Min.Stufe 1 
danach im Topf 15 Min an einem warmen Ort gehen lassen.


nun folgen weitere Zutaten:
1 Tel. Salz
75 g Hartweizengrieß
4 El. Olivenol                  
zu dem Vorteig in den Mixer geben,
Mehl zum Verarbeiten

den Mixer auf die Mycook Station setzen und 3 Min. Teigstufe kneten. 
den Teig aus dem Mixbecher mit Hilfe von einem Spachtel entnehmen 
mit den Händen eine Kugel formen und den Teig in eine Bemehlte Schüssel geben, 
mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort 30 Min. gehen lassen.
den Teig nun direkt ohne erneutes durchkneten mit Hilfe eines Eßl.  
in die Silikon Formen geben, nochmals 15- 20 Min. an einem warmen Ort abgedeckt gehen lassen.

In der Zwischenzeit den Backofen auf 200 Grad vorheizen,
dann die Backform mit den Teiglingen auf die 2te Schiene von Unten auf ein Rost setzen
und in etwa 25 Min. fertig backen.


Die Semmel in der Form auskühlen lassen.


und dann wenn man alles richtig gemacht hat sieht das Ciabatta so aus.


und hat eine schöne lockere Krume


jetzt nach Herzenslust mit allem was man mag Belegen und Genießen....
mhhh lecker.....

Wer keinen Mycook hat, kann natürlich das Rezept 
auch mit einem Handrührgerät nach arbeiten.
Jetzt wünsche ich Euch gutes gelingen.

Sonntag, 22. Dezember 2013

Jupiter Mycook schnelle Semmeln.

Heute, Sonntag, wollte ich es mir gut gehen lassen, aber was sehe ich,
oh mein Gott, kein Brot und auch keine Semmeln im Haus
und gleich kommt Besuch zum Sonntagsbrunch
jetzt aber flink den PC anschmeißen und nach einem schnellen
Semmel Rezept suchen...

und ich bin fündig geworden



Zutaten

Für den Teig

1 Würfel Hefe
160 g Wasser
330 g Mehl
1 gestr. TL Salz
1 gestr. TL Honig
50 g Butter


Zum Besteichen

1 Eigelb
1 EL Wasser
 

 

Zubereitung

Hefe,Wasser, Salz, Butter und den Honig in den Mixer geben, 2 Min. bei 40 C Stufe 2 rühren. Anschließend Mehl hinzufügen und 3 Minuten kneten.
Eine längliche Rolle formen, davon Teigstücke abstechen und zu Brötchen formen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen anschließend in den nicht vorgeheizten Backofen geben. Eigelb mit Wasser vermischen und mit dem Pinsel die Brötchen bestreichen. Sie werden dadurch schön braun. Die Brötchen ca. 20-25 Min. (nicht länger) bei 200 Grad backen und hin und wieder mit Wasser besprühen. Achtung die Brötchen gehen super auf 

 

und so sahen dann meine fertigen Semmeln aus 


auch meine Mittester fanden die DINGER zum Knutschen..... 
  

schnell eine Semmel aufschneiden
und sehen wie sie Innen ausschauen..

dann noch etwas Butter mit viel Marmelade aufstreichen
und jetzt nur eben mal genießen....lecker


Wer keinen Mycook hat, kann natürlich das Rezept 
auch mit einem Handrührgerät nach arbeiten.
Jetzt wünsche ich Euch gutes gelingen.

facebook.com/Jupiter.Kuechenmaschinen/posts

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Freitag, 20. Dezember 2013

Jupiter Mycook Schnelles-Weißbrot

Meinen Familien-Zuwachs kennen die meisten von Euch schon,
Heute habe ich mir vorgenommen ein schnelles Weißbrot zu backen,
den Teig werde ich im Mycook herstellen, es soll schnell gehen und das Brot soll auch innerhalb von 65 Minuten fertig sein.
Der Teig braucht nicht extra zu ruhen, so wie es sonst bei Hefeteigen die Art ist.


Mit Hilfe der Eingebauten-Waage:
30 g Hefe mit
450 g kaltem Wasser im Mix-Becher ab wiegen, Deckel schließen,
2 Minute, auf 40 Grad und Stufe 1
die Hefe  auflösen.

danach den Mixbecher öffnen und die Waage erneut auf 0000 stellen
600 g Mehl ab wiegen mit
2 Tel. Salz in den Mixbecher füllen, Deckel schließen,
3 Minuten, und 30 Sekunden auf Teigstufe einen Hefeteig herstellen.

eine Feuerfeste Form Buttern und Mehlen,
den Teig aus dem Mixbecher in die Form geben,
etwas glatt streichen und mit Mehl leicht oben bestreuen,
dann sieht das Brot später wie vom Bäcker aus.

Jetzt die Form mit einem Feuerfesten Deckel verschließen
in den kalten Backofen in die 2te Schiene von unten auf ein Gitter stellen,
210 Grad Ober und Unterhitze einstellen und in 60 Minuten fertig backen.

und wenn Ihr alles richtig gemacht habt schaut das Brot wie auf meinen Bildern aus...


hier noch frisch in der Form


zum Auskühlen auf einem Gitter


Ansicht von der Seite 


hier beim Wiegen auf der Waage


wie Ihr sehen könnt wog mein Prachtstück genau 940 g


die Kruste ist schön Kross


 so wie bei einem frischen Bäcker-Brot.


 das Brot schmeckt genauso wie es aussieht,
super lecker....
auch meine zwei "Mittester" waren begeistert

so langsam macht es mir richtig Spaß 
mit dem Mycook zu arbeiten.


Wer keinen Mycook hat, kann natürlich das Rezept 
auch mit einem Handrührgerät nach arbeiten.
Jetzt wünsche ich Euch gutes gelingen.

Mittwoch, 18. Dezember 2013

Brandnoozbox Dezember 2013

Mensch war ich gespannt auf die letzte Box für das Jahr 2013,
die das Motto hat,
Leckere Weihnacht überall


und nun ist sie da...


Goldmännchen Cocktail Tea
20 x 2,5 g, 2,49 €


Seeberger Mikrowellen-Popcorn 90 g, 0,99 €



John West Thunfischfilets in Sonnenblumenöl 160 g, 1,99 €


Löwensenf BBQ Sauce 270 ml, 2,69€


Hengstenberg Chili-Paprika Gurken 370ml, 1,59 €
  

DeBeukelaer Glücks-Kex 150 g, 1,49 €
  

Mentos Erdbeer-Mix, 0,70 € 


Lacroix Gänse-Fond 400 ml, 2,99 € 
  

 und als Zugabe gab es diese Drachenperlen 


schön fand ich auch das Neue Nooz-Magazin
Wert 1,00 € 


Info-Beilage  


zu den 

Produkten.
Alles in allem hatte die Box einen Wert von etwa
16,00 €
gezahlt wurden jedoch nur
9,99 €
trotzdem konnte die Box mich diesen Monat 
(Weihnachten und Jahres-Wechsel)
nicht zu Jubel-Schreien hinreißen....
hier hätte ich mehr, viel mehr erwartet,
und was meint Ihr zur letzten Box 2013????
freue mich über viele Kommentare von Euch....

Samstag, 14. Dezember 2013

Jupiter Mycook

FAMILIEN ZUWACHS!!!!

seit Gestern, Freitag dem 13 ten, 
bin ich Stolze Besitzerin von einer Neuen "Mycook 1,6"


Hier seht Ihr die Maschine mit dem Mixbecher.


frisch geputzt und gewaschen Wandern geschälte Kartoffeln und Rosenkohl 
in dem Dämpf-Aufsatz vom Mycook.


und das sieht dann so aus...


und so sah das ganze fertig gegart aus, 
habe extra den Rosenkohl auf Seite geschoben, 
damit Ihr die Kartoffeln unten sehen könnt.


hier dürft Ihr mir einen "Guten" wünschen.


Erster Test

die Kartoffeln und den Rosenkohl habe ich in 23 Min. mit 120 Grat auf Stufe 3 ohne Zugabe von Salz gegart, wusste gar nicht das Kartoffeln und das Gemüse so viel eigen Geschmack haben so das man sich wirklich das Salz sparen kann, das Essen war super lecker, ich würde mich freuen wenn Ihr auch beim nächsten Test dabei seit..

Montag, 9. Dezember 2013

Vogue

LA CIGARETTE

vor einiger Zeit konnte man sich eine Probe-Packung von der

Neuen Vogue LA CIGARETTE bestellen


und hier seht Ihr meine Schachtel Zigaretten,
sieht richtig EDEL aus.


Samstag, 7. Dezember 2013

Philips-Saeco

Vor einiger Zeit konnte man sich bei Philips -Saeco kostenlos registrieren lassen
und als Dank dafür erhielt man eine Kleine Überraschung....

 
Hier seht Ihr mein Geschenk:
 
einen Entkalker von Philips für alle Saeco Kaffee-Vollautomaten
und auch alle anderen Kaffee-Vollautomaten und natürlich auch für Kaffee - Maschinen,
außerdem mit dabei einen 15% Rabatt-Gutschein für den nächsten Einkauf....
 
 
 


 

Freitag, 6. Dezember 2013

LunchBox zum Kinostart

Gewonnen, Gewonnen, Gewonnen,

Gewinn zum Kinostart

LIEBE GEWINNERIN;

wir freuen uns sehr, das Sie am Gewinnspiel von Rendez vous Cine
zum Kinostart von LunchBox teilgenommen haben.


dieses nette schreiben war den Karten beigelegt.
 

hier mein Gewinn,
2 Kino-Karten zum Film LunchBox
 

einige Infos waren auch mit dabei.
 
 
wer mehr über diesen Film wissen möchte,
kann sich einen Ausschnitt auf dem Link unten an sehen....
 
 
Ich werde mir den Film mit einer Lieben Freundin ansehen,
da ich weiß das Sie Indische Filme liebt
werde ich Ihr damit bestimmt eine Freude bereiten.

Donnerstag, 5. Dezember 2013

DOVE

Entdecke das Besondere an DOVE

Herzlichen Glückwunsch

Vielen Dank für Deine Bestellung einer Produktprobe auf unserer DOVE Facebook-Seite,

so beginnt der nette Brief der meiner DAVE Probe beilag.


 
und hier seht Ihr was ich bekommen habe,
ein Deo-Spray  35 ml,
riecht sehr Frisch und Blumig
genau die richtige Größe für meinen nächsten Urlaub....
 


Freitag, 29. November 2013

Brandnoozbox November 2013

Lange erwartet und nun bei mir angekommen.....
 

erster Blick in die Box...



Kluth Schoko-Studentenfutter, 150 g, 2,29 €
 

Krüger Coffeecano Typ Cappucino 200 g, 2,99 €
 

Maggi So Saftig garen, 1 Stück, 0,99 €
 

Maya Mate 0,33 l, 0,79 €
 

Backmischung Schapfenmühle Hafer Cookies, 400 g, 1,69 €
 


DeBeukelaer der Schoko-Butterkeks, 110 g, 1,29 €
 

 
funny-frisch Kessel Chips Sweet Chilli & Red Pepper, 120 g, 1,99 €
 

Lindt Hello Dark Chocolate Cookie, 100 g, 2,20 €
 
 
Crodino, 9,8 cI, 8 x 9,8 cI, 5,99 €
 

Nachlieferung aus der Backbox, Crandberries
 

Info- Blatt
 
 

zu den einzelnen 
 

Produkten
 

hier noch ein mal alles zusammen im Karton
 
 
Nooz Magazin, mit Rezepten und weiteren Neuheiten...
 
Für mich wieder eine gelungene Box.