Mein Neuer Tefal Handmixer HT650E Power Mix Silence, durfte sich wieder einmal Beweisen und ich bin Begeistert wie gut er meinen Hefeteig gezaubert hat.
Hier nun das Rezept für die Hefeteig Schnecken
Hefeteig Rezept
Zutaten:
1000 gr. Weizenmehl Type 405 oder Type 550
500- 550 ml Wasser lauwarm
100 ml Öl (Neutrales)
1 Tel. Honig
2 - 3 Tel. Salz
2 - 3 gr. Trockenhefe
Tip:
ich backe meist die Hälfte vom Teig und friere den Rest ein
oder man macht alles und friert später das fertige Gebäck ein,
so hat man immer, wenn es mal schnell gehen soll, einen Vorrat zu Hause
300 gr. Blattspinat, gefroren oder frisch
beides in einer kleinen Schüssel vermischen.
1 Eigelb
1 Tel. Zucker
1 - 2 Tel. Wasser
Schwarzkümmel, Sesam
schließen und anschließend zu länglichen Würsten formen,
danach zu Schnecken auf rollen,
das Ende der Wurst sollte nach unten versteckt werden
das Eigelb mit einem Tel. Zucker verrühren
mit Schwarzkümmel, Sesam oder Salz bestreuen