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Montag, 7. Februar 2022

Hefeteigteigschnecken mit Hilfe vom Tefal Handmixer

Mein Neuer Tefal Handmixer HT650E Power Mix Silence, durfte sich wieder einmal Beweisen und ich bin Begeistert wie gut er meinen Hefeteig gezaubert hat.

Hier nun das Rezept für die Hefeteig Schnecken


Hefeteig Rezept 

Zutaten:

1000 gr. Weizenmehl Type 405 oder Type 550
500- 550 ml Wasser lauwarm
100 ml Öl (Neutrales)
1 Tel. Honig
2 - 3 Tel. Salz
2 - 3 gr. Trockenhefe


Tip:
ich backe meist die Hälfte vom Teig und friere den Rest ein
oder man macht alles und friert später das fertige Gebäck ein,
so hat man immer, wenn es mal schnell gehen soll, einen Vorrat zu Hause

                


Zubereitung:

das Mehl in die Schüssel geben, in einem Teil des Warmen Wassers die Hefe mit dem Honig auflösen und mit dem Salz zum Mehl geben, 


langsam Den Handrührer einschalten, das Öl und den Rest vom Wasser in die laufende Maschine geben bis ein weicher Teig entstanden ist, dauert etwa 4 - 5 Minuten, 

den Teig zu einer Kugel formen, in eine geölte Schüssel geben, zudecken und  in einen Plastikbeutel stecken, für 8 - 10 Stunden (am Besten über Nacht) in einen kühlen Raum oder Kühlschrank stellen. am nächsten Morgen 1 - 2 Stunden vor der Weiterverarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen,


aus dem fertigen Teig lassen sich jetzt leicht Semmeln, Brot oder herzhaftes Gebäck, wie Pizzas, herstellen.

Hefeteigschnecken:



Für die Füllung:
200 gr. Schafskäse zerbröseln
300 gr. Blattspinat, gefroren oder frisch 
beides in einer kleinen Schüssel vermischen.



Zum Bestreichen:
1 Eigelb
1 Tel. Zucker
1 - 2 Tel. Wasser
Schwarzkümmel, Sesam 
oder grobes Salz zum Bestreuen



Jetzt die Arbeitsfläche mit Öl bestreichen, den Teig aus der Schüssel stürzen, 
kurz durch kneten und in 11 - 12 gleich große Stücke teilen


                        zu kleinen Bällen formen, mit den Händen länglich flach drücken, 


                                                mit 2 - 3 Tel. Spinat- Fetakäse füllen,


                           schließen und anschließend zu länglichen Würsten formen, 

                                                 
                                            danach zu Schnecken auf rollen


das Ende der Wurst sollte nach unten versteckt werden
               
                   auf ein mit Backpapier ausgelegtem Blech legen und abgedeckt 
                      30 Minuten gehen lassen in der Zwischenzeit den Herd auf 180 grad 
                                                     Heißluft vorheizen              


das Eigelb mit einem Tel. Zucker verrühren 
und auf die Teiglinge verteilen,


mit Schwarzkümmel, Sesam oder Salz bestreuen 
                           und auf mittlerer Schiene in 25 - 30 Minuten fertig backen 
anschließend unter einem Küchentuch abgedeckt auskühlen lassen 


 fertig gefüllte Hefeteigtaschen.


und so schaut das ganze von Innen aus.


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Montag, 24. Januar 2022

Einen Kilo Kick, mit dem Tefal Handmixer HT650E Power Mix Silence, hersellen


Heute möchte ich mit meinem Neuen Handrührer von Tefal, einen Kilo Kick herstellen, Ihr fragt Euch sicherlich was ist ein Kilo Kick??? ein Kilo Kick soll angeblich , wenn er abends vor dem Schlafen gehen gegessen wird über Nacht ein Kilo Gewicht weg schmelzen, ich glaube das nicht, aber ich kann Euch sagen, dass es wunderbar schmeckt, darum folgt hier ein Rezept, was ich aus dem Internet habe.


Zutaten: für eine Portion.

2 Bio Eier (wir benötigen nur das Eiweiß)

250 gr. Magerquark

1 Eßl. Xucker (Birkenxucker) oder einen anderen Zucker Ersatz

1/2 Bio Zitrone

Zubereitung:

Eier trennen, Eiweiß mit Hilfe vom Tefal Handmixer HT650E Power Mix Silence, zu Eischnee verarbeiten und bei Seite stellen,

in einem anderen Behälter, den Quark, Zitronensaft und Xucker  mit dem Tefal Handmixer zu einer glatten Masse Verarbeiten

und nun vorsichtig den Eischnee unter die Quarkmasse heben, 

fertig ist unser Kilo Kick, jetzt nur noch genießen.

oder wer keinen rohen Eischnee mag, kann das Ganze in eine Kuchenform füllen und in einem vorgeheiztem Backrohr, bei 180 Grad in 20 Minuten backen, schmeckt fast so lecker wie ein Käsekuchen.


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Sonntag, 23. Januar 2022

Tefal Handmixer HT650E Power Mix Silence



heute hat bei mir ein Neues Haushaltsgerät Einzug gehalten, aber nicht irgend eines, sondern der Neue Tefal Handmixer HT650E Power Mix Silence, mit einem 600 W Motor, sowie einer Turbo- und 6 Geschwindigkeitsstufen.


Beim Anblick vom Tefal Handmixer Silence fiel mir sofort das tolle, modere Design auf, das in einem edlen matten Grau - Schwarz gehalten ist, dazu eine spiegelartig, verchromte Stirnseite., das Gerät liegt beim Arbeiten gut und sicher in der Hand. 
 

Musste gleich einen Eischnee mit meinem Neuen Mixer herstellen, was mir auch sehr schnell gelungen ist, was mir dabei sehr positiv auffiel, war die leise Lautstärke, den ich bei einem 600Watt Motor, nicht erwartet hätte, so kann ich auch spät abends oder früh Morgens Teig rühren oder kneten. 


Die Edelstahl Rührer und -Knethaken können nicht falsch eingesteckt werden, richtig eingesetzt rasten sie fest ein, was man durch einen Klick laut, gut hören kann.


Ich werde meinen Neuen "Küchen Helfer" in den nächsten Wochen immer mehr Arbeit überlassen.
Es steht noch einiges auf meiner Wunschliste, sowie Kuchenteig, Brotteig, Nachtisch, Sahne schlagen u.s.w. werde Euch weiter auf dem laufenden halten.


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Freitag, 25. September 2020

Ich darf »Türk Kahvesi« testen

wer kennt ihn nicht, den leckeren Türk Kahvesi, hier werden bei mir immer schöne Urlaubserinnerungen wach, denn in der Türkei wird dieser Kaffee richtig zelebriert, und meist nach einem guten Essen gereicht.

damit Du den Türkischen Kaffee, auch Mokka genannt, richtig zubereiten kannst, gibt es von Tchibo eine Anleitung dazu

wir benötigen um einen Türk Kahvesi herzustellen folgende Dinge.

  • Metallkanne mit langem Stiel sie heißt auf türkisch Cezve (gesprochen: Djeswe)
  • sehr fein gemahlenes Kaffeepulver (so fein wie Puderzucker)
  • Wasser
  • Espressotassen oder kleine Kaffeegläser
  • Zucker
  • So kochst du den türkischen Kaffee:
    1. Gieße Wasser in die Kanne oder den Topf. Du kannst eine Tasse als Maß nehmen.
    2. Wer den Kaffee lieber süß mag kann auch gleich Zucker ins Wasser geben und mit aufkochen.
    3. Stelle dir die Tassen schon neben den Herd bereit, du musst später den fertigen Kaffee umgehend in die Tassen gießen.
    4. Erhitze das Wasser, bis die ersten Bläschen aufsteigen. Das Wasser soll aber nicht kochen.
    5. Regele den Herd herunter, der Kaffee kocht schnell über und schmeckt dann bitter.
    6. Gib dann mit einem Teelöffel das Kaffeepulver in die Kanne, für jede Tasse (Espressogröße) einen gehäuften Teelöffel Kaffeepulver.
    7. Tipp: Nimm dazu die Kanne von Herd, wenn Kaffeepulver auf die Herdplatte kommt, riecht es verbrannt.
    8. Rühre das Pulver unter und lass es vorsichtig aufkochen.
    9. Achtung: ab jetzt musst du den Kaffee immer gut beobachten, damit er nicht überkocht.
    10. Sobald sich Schaum bildet und an der Wand der Kanne hoch steigt ist der Kaffee fertig.
    11. Verteile mit einem Löffel etwas Schaum in alle Tassen.
    12. Gieße dann den restlichen Kaffee in die Tassen.
    13. Serviere den Kaffee und genieße das würzige Aroma. 
                             
    14. Hier noch ein Tip von mir,Du kannst den türkischen Kaffee auch mit Gewürzen verfeinern, wie Zimt, Kardamom oder Nelken. 
    15. uns hat der türkische Mokka sehr gut geschmeckt, ich finde diesen gut als Abschluss nach einem ausgiebigen Essen, wenn Ihr auch einmal Tchibo Produkte testen wollt, könnt Ihr Euch bei Tchibo.de bewerben,                            Achtung: Bericht enthält Werbung.                                     

Mittwoch, 23. September 2020

Brandnoozbox August 2020

 Leider dieses mal etwas spät, dafür aber um so mehr in der Box

die Überraschung war mal wieder sehr groß, Rand voll gefüllt mit leckeren Produkten

eine Beilage mit Infos zu den Lebensmittel war auch mit dabei

Lachgummis für meine Enkel

Kaffee und Gebäck war auch mit dabei.


selbst ans Frühstück und Mittagsessenwurde gedacht.


meinen Durst konnte ich stillen und für die Salatsoße, 
war von Hengstenberg Kirsch-Chili Essig mit dabei,

und wie hat Euch die Box gefallen?
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Mittwoch, 5. August 2020

Ein genüßlicher Tag an See...

war das Motto der Juli Box.


Hier seht Ihr was so alles Leckeres in der Brandnoozbox war.


Je eine Flasche 
Hella Erfrischungsgetränk 0,75 l
Pepsi Cola  max vanilla 1,5 l
Hella 05 


das Neue Toastbrot von Golden Toast mit 25 % Eiweiß, schmeckt uns sehr lecker, 
aber bitte nicht zu stark toasten.
die Marmeladen von Maman, sind sowieso super lecker, dieses mal durften wir uns über die Sorte Erdbeere freuen.
Fin Crisp Snacks Sur Cream und Onion, aus Roggen -Vollkornmehl, mit 60 % weniger fett war auch wieder was neues für mich.         


Zum Schluss noch einige Sachen für Alle die Süßes Lieben.
Von IBIS die mini Cakes mit Zitronengeschmack.
Kellogg gleich 2 Pack. Plant Protein Crunchy Müsli.
Mika, Joy Fills, eine luftig leichte Mischung.
einen Protein Riegel mit Latte Macchiato von Enjoy,
von EXTRA MEGA Pepermint Kaugummis.
von Naturel Valley Crunchy waren die Guten Erdnuss Riegel dabei.


Ich war wieder Hin und weg von der Juli Box,
wenn Ihr auch mal eine so Leckere Box haben wollt
geht auf folgende Seite.


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Dienstag, 3. März 2020

Nach einer Woche testen.

die Munddusche EW 1511 von Panasonic durfte ich nun schon eine Weile Testen,
meiner Meinung nach, liegt sie gut in der Hand, ist leicht zu befüllen und nach Gebrauch schnell zu reinigen, sie säubert meine Zahnzwischenräume und massiert zu dem mein Zahnfleisch, mir kommen auch die Zähne wie poliert vor.


ich finde  die Munddusche schaut richtig modern und in der Farbe weiß passt sie auch in jedes Badezimmer.


der Einfüllstutzen befindet sich am Handteil unten und die Öffnung ist groß genug zum leichten befüllen mit Wasser.


und so sieht die Munddusche ohne die Bodenplatte aus, 


durch das entfernen der Bodenplatte kann das Gerät super einfach und schnell gereinigt werden.


die 5 Stärken der Munddusche machen das einstellen für Jeden einfach und man kann ganz für sich die Beste Stärke für Seine Zahnreinigung finden.

Wer auch einmal Kostenlos Produkte testen möchte kann sich bei 
www. konsumgöttinnen.de anmelden.
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